Bolo recheado

Ingredientes

Massa:

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de achocolatado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) maisena

½ lata de leite (um pouco mais de meia)

1 gema

Cobertura:

1 e ½ xícaras (chá) chocolate branco picado

1 xícara de creme de leite

1 pacote de coco a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve, reserve

Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem, agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa

Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate

Asse em forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos

Recheio:

Despeje em uma panela o leite condensado o leite a maisena, um pouco de coco ralado, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo